Mesa farta recheada de todas as comidas possíveis, o famoso chester e
família unida. Essa é a premissa que marca as Festas de final de ano. Mas você
já parou para analisar a quantidade de cada alimento que come? Não, né!
Para auxiliar neste processo, Kathy Ortiz Brianesi, nutricionista da SpineMED,
dá as dicas das quantidades de alimentos que são ideais para serem consumidos.
“Antes de começar o tradicional jantar, é comum que tenha os petiscos, como
azeitonas, amêndoas, frutas secas e amendoins. Estes alimentos possuem alto
teor de calorias e gorduras que apesar de serem gorduras saudáveis, em excesso
poderão trazer prejuízos à saúde, portanto evite”, revela.
Em
contrapartida, a nutricionista indica quais alimentos podem ser consumidos a
vontade.
“Como entrada dê preferência às saladas de folhas, pois estas podem ser
consumidas à vontade, mas cuidado com os temperos que em excesso podem tornar
prejudicial o que era para ser saudável"
Kathy ainda ressalta outros
alimentos como carnes, farofas e doces que precisam de uma atenção especial:
"Cuidado com as frutas. Apesar de serem alimentos saudáveis e
indispensáveis em nossas refeições diárias, geralmente elas contêm grandes
quantidades de carboidratos que em excesso podem gerar uma alta carga
glicêmica, o que não é indicado. Dê preferência às carnes com menor teor de
gordura como peru, chester e frango; não consuma a pele das aves pois
apresentam maior quantidade de gordura; prepare com a menor quantidade de óleo
possível.
Confira uma dica de menu para sua
ceia:
- Duas colheres de arroz branco;
- Duas fatias de peru ou chester;
- Farofa com amêndoas e frutas secas;
- Salada à vontade;
- Frutas.
